Strategi Bauran Pemasaran Kuliner Lotek dalam Meningkatkan Wisata Kuliner di Kabupaten Karawang

(Studi Kasus Lotek Ci Apang)

Abstract

Penelitian ini memiliki sebuah tujuan untuk mengetahui strategi bauran pemasaran pada rumah makan Lotek Ci Apang di Kabupaten Karawang Jawa Barat untuk meningkatkan kuliner lokal. Tujuan penelitian ini sesuai dengan rumusan masalah, penelitian ini menggunakan metode kualitatif dengan pengumpulan data dengan cara triangulasi yaitu wawancara, observasi langsung ke tempat dan melakukan dokumentasi, teknik analisis data dan penarikan simpulkan dijadikan sebuah tabel Triangulasi untuk menyimpulkan informasi yang diperoleh dari berbagai pihak. Hasil penelitian menunjukkan bahwa strategi bauran pemasaran yang dilakukan Lotek Ci Apang didasari pada bauran pemasaran 7P (Product, Price, Promotion, Place, People, Process, Physical Evidence) untuk mengembangkan kuliner lokalnya terutama lotek. Maka strategi bauran pemasaran yang dilakukan pada rumah makan Lotek Ci Apang bisa membantu dan mengembangkan mengenai kuliner lokal yang didasari dari indikator bauran pemasaran.