Putri, Nia Ariani, Program Studi Magister Teknologi Agroindustri – Fakultas Teknologi Pertanian, Universitas Jember, Indonesia

• Vol 12 No 01 (2018) - Articles
  KARAKTERISTIK MOCAF (Modified Cassava Flour) BERDASARKAN METODE PENGGILINGAN DAN LAMA FERMENTASI
  Abstract  PDF