Herlina, Herlina, Program Studi Magister Teknologi Agroindustri – Fakultas Teknologi Pertanian, Universitas Jember, Indonesia
-
Vol 12 No 01 (2018) - Articles
KARAKTERISTIK MOCAF (Modified Cassava Flour) BERDASARKAN METODE PENGGILINGAN DAN LAMA FERMENTASI
Abstract PDF