Windrati, Wiwik Siti, Jurusan Teknologi Hasil Pertanian Fakultas Teknologi Pertanian Universitas Jember, Indonesia

• Vol 10 No 02 (2016) - Articles
  KARAKTERISASI TEPUNG BUMBU BERBASIS MOCAF (MODIFIED CASSAVA FLOUR) DENGAN PENAMBAHAN MAIZENA DAN TEPUNG BERAS
  Abstract  PDF
• Vol 11 No 01 (2017) - Articles
  KARAKTERISTIK MIE KERING TERBUAT DARI TEPUNG SUKUN (Artocarpus altilis) DAN PENAMBAHAN TELUR
  Abstract  PDF