Nuraini, Vivi, Fakultas Teknologi dan Insutri Pangan, Universitas Slamet Riyadi Surakarta, Indonesia

• Vol 14 No 02 (2020) - Articles
  PENDUGAAN UMUR SIMPAN MAKANAN TRADISIONAL BERBAHAN DASAR BERAS DENGAN METODE ACCELERATED SHELF-LIFE TESTING (ASLT) MELALUI PENDEKATAN ARRHENIUS DAN KADAR AIR KRITIS
  Abstract  PDF