Diniyah, Nurud, Jurusan Teknologi Hasil Pertanian, Fakultas Teknologi Pertanian, Universitas Jember, Indonesia
-
Vol 8 No 01 (2014) - Articles
SUBSTITUSI JAMUR MERANG (Volvariella volvaceae) DAN TEPUNG KORO PEDANG TERMODIFIKASI (Canavalia ensiformis L.) PADA PEMBUATAN BAKSO SAPI
Abstract PDF -
Vol 12 No 01 (2018) - Articles
FORMULASI FOOD BAR BERBASIS TEPUNG UBI JALAR UNGU DAN PISANG AGUNG (Musa paradisiaca Formatypica) MASAK
Abstract PDF