Aini, Nur, 1)Program Studi Teknologi Pangan, Jurusan Teknologi Pertanian, Universitas Jenderal Soedirman; 2)Pusat Studi Teknologi dan Manajemen Produk Halal Berbasis Sumberdaya Lokal, Indonesia

• Vol 16 No 01 (2022) - Articles
  KARAKTERISTIK FISIKOKIMIA RICE PAPER DENGAN SUBSTITUSI TEPUNG PEKTIN ALBEDO SEMANGKA (Citrullus lanatus)
  Abstract  PDF