Khotimah, Iin Khusnul, Jurusan Pengolahan Hasil Perikanan Fakultas Perikanan Universitas Lambung Mangkurat Banjarbaru, Indonesia
-
Vol 1 No 02 (2007) - Articles
EVALUASI SIFAT FISIK NUGGET BERBAHAN BAKU SURIMI BELUT (Monopterus albus)
Abstract PDF