Ekawati, Gusti Ayu, Program Studi Teknologi Pangan, Fakultas Teknologi Pertanian, Universitas Udayana, Bali, Indonesia, Indonesia

• Vol 16 No 02 (2022) - Articles
  Potensi Antioksidan Buah Naga Merah (Hylocereus polyrhizus) Kering dengan Pre-Treatment
  Abstract  PDF