Sari, Dewi Kartika, Jurusan Pengolahan Hasil Perikanan Fakultas Perikanan Universitas Lambung Mangkurat Banjarbaru, Indonesia

• Vol 1 No 02 (2007) - Articles
  EVALUASI SIFAT FISIK NUGGET BERBAHAN BAKU SURIMI BELUT (Monopterus albus)
  Abstract  PDF