Putra, Andre Yusuf Trisna, Program Studi Teknologi Pangan, Fakultas Teknik, Universitas Pembangunan Nasional “Veteran” Jawa Timur, Indonesia
-
Vol 16 No 01 (2022) - Articles
OPTIMASI KITOOLIGOSAKARIDA CANGKANG RAJUNGAN (Portunus pelagicus) MENGGUNAKAN ENZIM KITOSANASE DARI Bacillus sp.
Abstract PDF