DEVELOPING A VIDEO TUTORIAL FOR MAKING FRESHWATER CLAM MEATBALLS (Pilsbryoconcha expressa) BASED ON ENTREPRENEURIAL VALUES FOR SENIOR HIGH SCHOOL
Abstract
The purpose of this research is develop a video tutorial for making freshwater clam meatballs (P.expressa) based on entrepreneurial values for high school students. This type of research is R&D research that refers to the 4D development model. The results showed that the entrepreneurial values integrated into the video tutorials are innovation and creativity, commitment, confidence, and hard work. The results of the validation of material experts are 85% and media experts are 90%. The test results of the biology study teacher in the material aspect were 87.5%, the video display aspect was 87.5%, and the benefit aspect was 95%. The results of the perception of the display aspect were 87.4%, the content aspect of the tutorial video was 91.4%, and the benefit aspect was 91.7%. Thus, the entrepreneurship-based video tutorial for making freshwater clam meatballs (P.expressa) is deemed feasible to be used as a learning medium for Animalia material, the role of mollucs in life.
References
Adinugraha, F. (2017). Media Pembelajaran Biologi Berbasis Ecopreneurship. Jurnal Formatif, 7(3), 219–233.
Agustien, R., Umamah, N., & Sumarno. (2018). Pengembangan Media Pembelajaran Video Animasi Dua Dimensi Situs Pekauman di Bondowoso Dengan Model Addie Mata Pelajaran Sejarah Kelas X IPS. Jurnal Edukasi, V(1), 19–23.
Alexander, K. P. (2013). The Usability of Print and Online Video Instructions. Technical Communication Quarterly, 22, 237–259. https://doi.org/10.1080/10572252.2013.775628
Arfika, F., & Chalid, S. (2016). Penerapan Media Berbasis Video Tutorial untuk Meningkatkan Hasil Belajar Membuat Kampuh Siswa Kelas X SMK Negeri 1 STABAT. Jurnal Pendidikaan Tata Busana, 30–38.
Arsyad, A. (2014). Media Pembelajaran. Rajawali Pers.
Asmara, A. P. (2015). Pengembangan Media Pembelajaran Berbasis Audio Visual Tentang Pembuatan Koloid. Jurnal Ilmiah DIDAKTIKA, 15(2), 156–178.
Chakim, L., Dwiloka, B., & Kusrahayu. (2013). Tingkat Kekenyalan, Daya Mengikat Air, Kadar Air, Dan Kesukaan Pada Bakso Daging Sapi Dengan Substitusi Jantung Sapi. Animal Agriculture Journal, 2(1), 97–104.
Dibyowati, L. (2019). Keanekaragaman Moluska (Bivalvia dan Gastropod) disepanjang Pantai Carita, Pandegelang, Banten. Program Studi Pendidikan Biologi Fakultas Matematika Dan Ilmu Pengetahuan Alam Institut Pertanian Bogor. Bogor.
Ghazali, T. M., Desmelati, & Karnila, R. (2015). Pemanfaatan Daging Kijing Air Tawar (Pilsbrioconcha exilis) Pada Pembuatan Bakso Terhadap Penerimaan Konsumen. Jurnal Online Mahasiswa, 1–10.
Hans, V. D. M., & Jan, V. D. M. (2014). A comparison of paper-based and video tutorials for software learning. Computer & Education, 78, 150–159. https://doi.org/10.1016/j.compedu.2014.06.003
Hans, V. D. M., & Jan, V. D. M. (2015). A test of the design of a video tutorial for software training. Journal of Computer Assisted Learning, 31(2), 116–132. https://doi.org/10.1111/jcal.12082
Hans, V. D. M., Jan, V. D. M., Voerman, T., & Duipmans, E. (2018). Supporting motivation , task performance and retention. Educational Technology Research and Development, 66(3), 597–614. https://doi.org/10.1007/s11423-017-9560-z
Irsyad, M., Abas, T., & Ana. (2018). Perancangan Media Video Tutorial Kerajinan Kruistik Untuk Peserta Didik SMP Terbuka Lembang 3. Jurnal FamilyEdu, IV(2), 93–102.
Karimi, M. ., Derakhsan, A., Valai, N., & Mortazafi. (2003). The Effectiveness Of Video-Based Education On Gaining Partical Learning Skills In Comparison With Demonstrating Metodh’s Effectiveness Among University Student. Jurnal of Medical Education, 4(1), 27–30.
Komarawidjaja, W. (2006). Kajian adaptasi kijing Pilsbryoconcha exilis sebagai Langkah Awal Pemanfaatan dalam Biofiltrasi Pencemaran Organik di Perairan waduk. Jurnal Teknologi Lingkungan, 7(2), 160–165.
Lloyd, S. A., & Robertson, C. L. (2012). Screencast Tutorials Enhance Student Learning of Statistics. Teaching of Psychology, 39(1), 67–71. https://doi.org/10.1177/0098628311430640
Mawan, A. R., Indriwati, S. E., & Suahadi. (2017). Pengembangan Video Penyuluhan PerilakuHidup Bersih dan Sehat (PHBS) Bermuatan Nilai Karakter Terhadap Peningkatan Pengetahuan Masyarakat dalam Menanggulangi Penyakit Diare. Jurnal Pendidikaan, 2(7), 883–888.
Menstre, L. S. (2013). Student preference for tutorialdesign: a usability study. Reference Services Review, 40(2), 258–276.
Nurhayati, I., Muzzayinah, & Karyanto, T. (2011). Penerapan Media Pembelajaran Video Pada Pokok Bahasan Fungsi Terhadap Kemampuan Kognitif Siswa. Pendidikan Biologi, 3(2), 36–42.
Pramudito, A. (2013). Pengembangan Media Pembelajaran Video Tutorial Pada Mata Pelajaran Kompetensi Kejuruan Standar Kompetensi Melakukan Pekerjaan. Universitas Negeri Yogyakarta.
Rozie, F. (2013). Pengembangan Media Video Pembelajaran Daur Air untuk Meningkatkan Proses dan Hasil Belajar IPA Siswa SD. Jurnal Pendidikaan, 1(4), 413–424.
Salmin, N., Teknologi, F., Pertanian, I., Oleo, U. H., Teknologi, J., Perikanan, H., Teknologi, F., Pertanian, I., & Oleo, U. H. (2017). Pengaruh Komposisi Tepung Tapioka dan Sagu Terhadap Kualitas Bakso Kerang Pokea ( Batissa violacea celabansis marten 1897 ). Jurnal Sains Dan Teknologi Pangan, 2(6), 958–965.
Sugiyono. (2017). Metode Penelitian & Pengembangan Research and Development. Alfabeta.
Sukirman. (2017). Jiwa kewirausahaan dan nilai kewirausahaan meningkatkan kemandirian usaha melalui perilaku kewirausahaan. Jurnal Ekonomi Dan Bisnis, 20(1), 113–132.
Thiagarajan, S., Semmel, D. S., & Semmel, M. L. (1974). Intructional Development for Training Teacher of Expectional Children. Leadership Training Institute/Special Education, University of Minnesota.
Ulwiyah, N. (2017). Integrasi Nilai-nilai Entrepreneurship dalam Proses Pembelajaran di Kelas Guna Menciptakan Academic Entrepreneur Berkarakter. https://media.neliti.com/media/publications/171821-ID-integrasi-nilai-nilai-entrepreneurship-d.pdf
Utomo, A. Y., & Ratnawati, D. (2018). Pengembangan Video Tutorial Dalam Pembelajaran Sistem Pengapian Di Smk. Taman Vokasi, 6(1), 68–76. https://doi.org/10.30738/jtvok.v6i1.2839
Agustien, R., Umamah, N., & Sumarno. (2018). Pengembangan Media Pembelajaran Video Animasi Dua Dimensi Situs Pekauman di Bondowoso Dengan Model Addie Mata Pelajaran Sejarah Kelas X IPS. Jurnal Edukasi, V(1), 19–23.
Alexander, K. P. (2013). The Usability of Print and Online Video Instructions. Technical Communication Quarterly, 22, 237–259. https://doi.org/10.1080/10572252.2013.775628
Arfika, F., & Chalid, S. (2016). Penerapan Media Berbasis Video Tutorial untuk Meningkatkan Hasil Belajar Membuat Kampuh Siswa Kelas X SMK Negeri 1 STABAT. Jurnal Pendidikaan Tata Busana, 30–38.
Arsyad, A. (2014). Media Pembelajaran. Rajawali Pers.
Asmara, A. P. (2015). Pengembangan Media Pembelajaran Berbasis Audio Visual Tentang Pembuatan Koloid. Jurnal Ilmiah DIDAKTIKA, 15(2), 156–178.
Chakim, L., Dwiloka, B., & Kusrahayu. (2013). Tingkat Kekenyalan, Daya Mengikat Air, Kadar Air, Dan Kesukaan Pada Bakso Daging Sapi Dengan Substitusi Jantung Sapi. Animal Agriculture Journal, 2(1), 97–104.
Dibyowati, L. (2019). Keanekaragaman Moluska (Bivalvia dan Gastropod) disepanjang Pantai Carita, Pandegelang, Banten. Program Studi Pendidikan Biologi Fakultas Matematika Dan Ilmu Pengetahuan Alam Institut Pertanian Bogor. Bogor.
Ghazali, T. M., Desmelati, & Karnila, R. (2015). Pemanfaatan Daging Kijing Air Tawar (Pilsbrioconcha exilis) Pada Pembuatan Bakso Terhadap Penerimaan Konsumen. Jurnal Online Mahasiswa, 1–10.
Hans, V. D. M., & Jan, V. D. M. (2014). A comparison of paper-based and video tutorials for software learning. Computer & Education, 78, 150–159. https://doi.org/10.1016/j.compedu.2014.06.003
Hans, V. D. M., & Jan, V. D. M. (2015). A test of the design of a video tutorial for software training. Journal of Computer Assisted Learning, 31(2), 116–132. https://doi.org/10.1111/jcal.12082
Hans, V. D. M., Jan, V. D. M., Voerman, T., & Duipmans, E. (2018). Supporting motivation , task performance and retention. Educational Technology Research and Development, 66(3), 597–614. https://doi.org/10.1007/s11423-017-9560-z
Irsyad, M., Abas, T., & Ana. (2018). Perancangan Media Video Tutorial Kerajinan Kruistik Untuk Peserta Didik SMP Terbuka Lembang 3. Jurnal FamilyEdu, IV(2), 93–102.
Karimi, M. ., Derakhsan, A., Valai, N., & Mortazafi. (2003). The Effectiveness Of Video-Based Education On Gaining Partical Learning Skills In Comparison With Demonstrating Metodh’s Effectiveness Among University Student. Jurnal of Medical Education, 4(1), 27–30.
Komarawidjaja, W. (2006). Kajian adaptasi kijing Pilsbryoconcha exilis sebagai Langkah Awal Pemanfaatan dalam Biofiltrasi Pencemaran Organik di Perairan waduk. Jurnal Teknologi Lingkungan, 7(2), 160–165.
Lloyd, S. A., & Robertson, C. L. (2012). Screencast Tutorials Enhance Student Learning of Statistics. Teaching of Psychology, 39(1), 67–71. https://doi.org/10.1177/0098628311430640
Mawan, A. R., Indriwati, S. E., & Suahadi. (2017). Pengembangan Video Penyuluhan PerilakuHidup Bersih dan Sehat (PHBS) Bermuatan Nilai Karakter Terhadap Peningkatan Pengetahuan Masyarakat dalam Menanggulangi Penyakit Diare. Jurnal Pendidikaan, 2(7), 883–888.
Menstre, L. S. (2013). Student preference for tutorialdesign: a usability study. Reference Services Review, 40(2), 258–276.
Nurhayati, I., Muzzayinah, & Karyanto, T. (2011). Penerapan Media Pembelajaran Video Pada Pokok Bahasan Fungsi Terhadap Kemampuan Kognitif Siswa. Pendidikan Biologi, 3(2), 36–42.
Pramudito, A. (2013). Pengembangan Media Pembelajaran Video Tutorial Pada Mata Pelajaran Kompetensi Kejuruan Standar Kompetensi Melakukan Pekerjaan. Universitas Negeri Yogyakarta.
Rozie, F. (2013). Pengembangan Media Video Pembelajaran Daur Air untuk Meningkatkan Proses dan Hasil Belajar IPA Siswa SD. Jurnal Pendidikaan, 1(4), 413–424.
Salmin, N., Teknologi, F., Pertanian, I., Oleo, U. H., Teknologi, J., Perikanan, H., Teknologi, F., Pertanian, I., & Oleo, U. H. (2017). Pengaruh Komposisi Tepung Tapioka dan Sagu Terhadap Kualitas Bakso Kerang Pokea ( Batissa violacea celabansis marten 1897 ). Jurnal Sains Dan Teknologi Pangan, 2(6), 958–965.
Sugiyono. (2017). Metode Penelitian & Pengembangan Research and Development. Alfabeta.
Sukirman. (2017). Jiwa kewirausahaan dan nilai kewirausahaan meningkatkan kemandirian usaha melalui perilaku kewirausahaan. Jurnal Ekonomi Dan Bisnis, 20(1), 113–132.
Thiagarajan, S., Semmel, D. S., & Semmel, M. L. (1974). Intructional Development for Training Teacher of Expectional Children. Leadership Training Institute/Special Education, University of Minnesota.
Ulwiyah, N. (2017). Integrasi Nilai-nilai Entrepreneurship dalam Proses Pembelajaran di Kelas Guna Menciptakan Academic Entrepreneur Berkarakter. https://media.neliti.com/media/publications/171821-ID-integrasi-nilai-nilai-entrepreneurship-d.pdf
Utomo, A. Y., & Ratnawati, D. (2018). Pengembangan Video Tutorial Dalam Pembelajaran Sistem Pengapian Di Smk. Taman Vokasi, 6(1), 68–76. https://doi.org/10.30738/jtvok.v6i1.2839
Published
2021-04-30
How to Cite
HAMIDAH, Afreni; WICAKSANA, Ervan Johan; SAPUTRI, Rani Puji.
DEVELOPING A VIDEO TUTORIAL FOR MAKING FRESHWATER CLAM MEATBALLS (Pilsbryoconcha expressa) BASED ON ENTREPRENEURIAL VALUES FOR SENIOR HIGH SCHOOL.
BIOEDUKASI, [S.l.], v. 19, n. 1, p. 48-56, apr. 2021.
ISSN 2580-0094.
Available at: <https://jurnal.unej.ac.id/index.php/BIOED/article/view/22777>. Date accessed: 22 nov. 2024.
doi: https://doi.org/10.19184/bioedu.v19i1.22777.
Issue
Section
Articles
This work is licensed under a Creative Commons Attribution-NonCommercial-NoDerivatives 4.0 International License.
https://orcid.org/0000-0003-1920-0515
