PENGARUH KUALITAS LAYANAN DAN KUALITAS PRODUK TERHADAP KEPUASAN PELANGGAN DI COFFEE SHOP TEMANI KOPI

Abstract

Di dunia bisnis pada era sekarang persaingan bisnis yang dilakukan sudah semakin bersaing. Terutama dalam industri kedai kopi dan restoran, dimana pengalaman pelanggan memainkan peran sentral dalam menjaga loyalitas dan mendapatkan keunggulan kompetitif. berbisnis di bidang kuliner bukanlah hal yang mudah karena berjalannya waktu persaingan industri semakin gencar, dengan adanya startegi yang dipersiapkan untuk membuat bisnis mampu bertahan. Dari hal tersebut peneliti memiliki tujuan untuk mengetahui akan pengaruh dari kualitas layanan dan kualitas produk pada kepuasan pelanggan coffe shop temani kopi.  Pendekatan pada penelitian ini mempergunakan kuantitatif dengan sampel yang diolah sejumlah 100 responden yang ditetapkan melalui metode accidental sampling. Metode ini digunakan dengan menyebar kuesioner berupa pertanyaaan maupun pertanyaan pada pelanggan yang berkunjung di lokasi coffe shop temani kopi secara acak. Data yang diperoleh, selanjutnya di analisis mempergunakan Teknik (SEM) berupa analsisi Partial Least sqyare (PLS). output penelitian ini berupa Kualitas Layanan mempunyai pengaruh positif tidak signifikan pada Kepuasan Pelanggan dengan output nilai T statistic menyatakan nominal angka sejumlah 1,645 < 1,96 dan dapat dibuktikan juga pada nilai P value bernilai 0.100 atau disebut lebih besar dari 0,05. Dan kualitas Produk mempunyai pengaruh positif dan signifikan pada Kepuasan Pelanggan dengan nilai T statistic menyatakan angka sejumalah 5,633 > 1,96 dan dapat dibuktikan juga pada nilai P value bernilai 0.000 atau disebut lebih kecil dari 0,05.