Aini, Nur, Program Studi Ilmu dan Teknologi Pangan UNSOED, Indonesia

  • Vol 5 No 02 (2011) - Articles
    PENGARUH PERENDAMAN JAGUNG DAN SUBSTITUSI TEPUNG TEMPE TERHADAP NILAI GIZI DAN SIFAT SENSORIS BERAS JAGUNG INSTAN
    Abstract  PDF