Witono, Yuli, 		Windrati, Wiwik, 		Taruna, Iwan, 		Masahid, Ardiyan, AND 		Dardiri, Alfindya.
" PROFIL FLAVOR ENHANCER HASIL HIDROLISIS ENZIMATIS IKAN BERNILAI EKONOMI RENDAH DALAM PENGGUNAANNYA SEBAGAI INGREDIEN PADA MAKANAN" <em>JURNAL AGROTEKNOLOGI</em> [Online], Volume 11 Number 01 (2 October 2017)