Witono, Y., Windrati, W., Taruna, I., Masahid, A., & Dardiri, A. (2017). PROFIL FLAVOR ENHANCER HASIL HIDROLISIS ENZIMATIS IKAN BERNILAI EKONOMI RENDAH DALAM PENGGUNAANNYA SEBAGAI INGREDIEN PADA MAKANAN. JURNAL AGROTEKNOLOGI, 11(01), 69-81. doi:10.19184/j-agt.v11i1.5449