WITONO, Yuli et al.
 PROFIL FLAVOR ENHANCER HASIL HIDROLISIS ENZIMATIS IKAN BERNILAI EKONOMI RENDAH DALAM PENGGUNAANNYA SEBAGAI INGREDIEN PADA MAKANAN.
<strong>JURNAL AGROTEKNOLOGI</strong>, [S.l.], v. 11, n. 01, p. 69-81, oct. 2017.
ISSN 2502-4906.
Available at: &lt;<a href="https://jurnal.unej.ac.id/index.php/JAGT/article/view/5449" target="_new">https://jurnal.unej.ac.id/index.php/JAGT/article/view/5449</a>&gt;. Date accessed: 28 dec. 2024.
doi: <a href="https://doi.org/10.19184/j-agt.v11i1.5449">https://doi.org/10.19184/j-agt.v11i1.5449</a>.