Anggraini, Novia, Christina Mumpuni Erawati, & Sulistyo Emantoko Dwi Putra.
" Peningkatan Mutu Kakao Melalui Percepatan Lama Fermentasi dengan Penggunaan Pektinase Aspergillus niger dan Ion Kalsium." <em>JURNAL AGROTEKNOLOGI</em> [Online], 18.01 (2024): 15-28. Web. 27 Jul. 2024