Anggraini, Novia, Christina Mumpuni Erawati, & Sulistyo Emantoko Dwi Putra.
" Peningkatan Mutu Kakao Melalui Percepatan Lama Fermentasi dengan Penggunaan Pektinase Aspergillus niger dan Ion Kalsium." <em>JURNAL AGROTEKNOLOGI</em> [Online], 18.1 (2024): 14-26. Web.  5 Nov. 2024