HERLINA, Herlina; SUKATININGSIH, Sukatiningsih; AMALIA, Rekti Viony.
APLIKASI EKSTRAK KASAR POLISAKARIDA LARUT AIR BIJI DURIAN (Durio zibethinus Murr) PADA PEMBUATAN KECAP MANIS AIR KELAPA.
JURNAL AGROTEKNOLOGI, [S.l.], v. 8, n. 02, p. 192-202, dec. 2014.
ISSN 2502-4906.
Available at: <https://jurnal.unej.ac.id/index.php/JAGT/article/view/3180>. Date accessed: 24 nov. 2024.