Herlina, ..
" KARAKTERISASI SIFAT FISIK, KIMIA, DAN FUNGSIONAL BAHAN PATI UMBI GEMBILI (Dioscorea esculenta L.) TERMODIFIKASI SECARA IKATAN SILANG DENGAN NATRIUM TRIPOLIFOSFAT" <em>JURNAL AGROTEKNOLOGI</em> [Online], Volume 4 Number 01 (30 January 2010)