HERLINA, .. KARAKTERISASI SIFAT FISIK, KIMIA, DAN FUNGSIONAL BAHAN PATI UMBI GEMBILI (Dioscorea esculenta L.) TERMODIFIKASI SECARA IKATAN SILANG DENGAN NATRIUM TRIPOLIFOSFAT. JURNAL AGROTEKNOLOGI, [S.l.], v. 4, n. 01, p. 60-67, jan. 2010. ISSN 2502-4906. Available at: <https://jurnal.unej.ac.id/index.php/JAGT/article/view/2314>. Date accessed: 05 nov. 2024.