Herlina, ., 		Palupi, Niken, AND 		Rusmana, Akbar.
" KARAKTERISASI SOSIS DAGING AYAM YANG DIBUAT DENGAN PENAMBAHAN TEPUNG KOMPOSIT TAPIOKA DAN GEMBOLO SEBAGAI BAHAN PENGISI" <em>JURNAL AGROTEKNOLOGI</em> [Online], Volume 6 Number 01 (30 June 2012)