Nuraini, V., & 		Widanti, Y.
(2020).
 PENDUGAAN UMUR SIMPAN MAKANAN TRADISIONAL BERBAHAN DASAR BERAS DENGAN METODE ACCELERATED SHELF-LIFE TESTING (ASLT) MELALUI PENDEKATAN ARRHENIUS DAN KADAR AIR KRITIS.
<em>JURNAL AGROTEKNOLOGI, 14</em>(02), 189-198.
doi:10.19184/j-agt.v14i02.20337