Witono, Yuli, 		Tamtarini, Tamtarini, 		Hardani, Djoko, AND 		Sulistyowati, Nunik.
" PENGEMBANGAN TEKNOLOGI HURDLE PADA PENGOLAHAN BAKSO MELALUI KOMBINASI BLANCHING DAN PENAMBAHAN EKSTRAK KUNYIT SERTA JAHE" <em>JURNAL AGROTEKNOLOGI</em> [Online], Volume 5 Number 01 (23 June 2020)