Witono, Yuli, Tamtarini Tamtarini, Djoko Ponjto Hardani, & Nunik Sulistyowati.
" PENGEMBANGAN TEKNOLOGI HURDLE PADA PENGOLAHAN BAKSO MELALUI KOMBINASI BLANCHING DAN PENAMBAHAN EKSTRAK KUNYIT SERTA JAHE." <em>JURNAL AGROTEKNOLOGI</em> [Online], 5.01 (2011): 71-80. Web. 19 Nov. 2024