ULFANIAH, Kiki; HANDOYO, Tri; SAKDIYAH, Zahratus.
PERUBAHAN KANDUNGAN ANTIOKSIDAN, POLIFENOL DAN PROFIL PROTEIN SELAMA PRA-PERKECAMBAHA PADA BIJI KAKAO.
Berkala Ilmiah Pertanian, [S.l.], v. 1, n. 3, p. 43-46, feb. 2014.
ISSN 2338-8331.
Available at: <https://jurnal.unej.ac.id/index.php/BIP/article/view/507>. Date accessed: 27 july 2024.