Herlina, Herlina, 		Purnomo, Bambang, 		Fauzi, Mukhammad, AND 		Rambe, Fikri.
" PENGGUNAAN α-AMILASE DAN VARIASI LAMA HIDROLISIS PADA PEMBUATANTEPUNG GLUKOMANAN DARI UMBI GEMBILI (Dioscorea esculenta L.)" <em>JURNAL AGROTEKNOLOGI</em> [Online], Volume 10 Number 01 (17 June 2016)